2023-12

ケーキ作りには欠かせない生クリーム。ふんわり美味しく出来ていますか？ 固くなってしまったり、上手く泡立てられなくて苦労することもありますよね。 プロが作るような生クリームを作るには何かコツがあるんでしょうか。 そう。実はコツがあるんです。 ...

こんにちは。 生クリームを作っている時に、泡立て器が壊れたという経験はありますか？ あるいは、そもそも泡立て器を持っていないとか。 そんな時になにか代用になる物はあるんでしょうか。 実はあるんです。それも一つじゃないんですよ。 いくつもある...

今回は、私の家内から聞いて書いた記事です。 皆さん、こんな経験をしたことがありませんか？ 「ケーキ作りが好きでよくショートケーキを作るんですが、いつも生クリームの出来がいまいちなんです。ゆるいと言うか…」 生クリームが主役のケーキで、生クリ...

2月に入るとすぐに立春です。「鬼は外、福は内」の豆まきの次の日が立春です。 2024年は2月4日が立春です。立春というのは2月4日に決まっているのではなく年によっては2月5日のこともあります。 ところで、立春になると「立春大吉」という言葉を...

この日は針仕事を休み、日頃世話になっている縫い針などを供養し、感謝をする日です。 また供養をすることを通じて、自分の裁縫が上手くなるよう願う日でもあります。 今回は針供養について日取りや実際に供養してくれる神社や社寺、そのやり方などについて...

母が長期入院をした時、母の友人が千羽鶴を贈ってくれました。 母は大変喜び、入院中はそれを見て励まされたと言っていました。 無事、退院して家に戻ったら、同居している祖母に『千羽鶴は役目を終えたのだから処分した方がいい』と言われて母は困惑してい...

広島平和記念公園には毎年多数の千羽鶴が世界中から送られてきます。 それが年々膨大に溜まっていくので、これまでは焼却処分するしかありませんでした。 ですが、最近では千羽鶴の再生利用が行われているんだそうです。 なんでもTシャツになるんだとか。...

最近、街中で黒いマスクをしている人を見かけました。 ちょっと驚いたんですが、白いマスクとは何が違うんでしょう。 なにか特別な効果があるんでしょうか。気になりますねえ。 気になるので調べてみました。そうしたら様々な効果があることがわかったんで...

寒い季節になると、街中ではマスクを付けている人を多く見かけます。 それも最近では白ばかりではなく、黒やピンク、青などバリエーションが増えています。 カラフルでいいと思うのですが、色によって人に与える印象って違いますよね。例えば、マスクではな...

夏の季節になるとあの嫌ーな音が聞こえるようになりますよね。 そう。蚊の飛ぶ「ブ～ン」という音です。 部屋で寛（くつろ）いでいる時には、ゆっくりできません。 また、夜寝床に入ってもあの音が聞こえたら、蚊を見つけて退治しないと気になって眠ること...