take it easy

これから暑くなってくると冷やしたお茶をガブ飲みしたいですよね。 昔は麦茶一本槍でしたけど、今では色んなお茶があります。特にウーロン茶は本当に身近になりました。 元々はその時の気分で選んでいたのですが、私自身、健康のことが気になり始め、沢山飲...

夏と言えば昔ながらの日本の味、麦茶ですね。 水出しで作った麦茶をぐっと飲むと、とても美味しいですね。 麦茶を水出しで作った時の保存期間はどの位なのか？ また、水道水と浄水器の水では保存期間や味に違いがあるのかなど、麦茶に関する情報を調べてみ...

2020年の東京オリンピックに新種目としてスポーツクライミングが加わりました。 中でも4メートルの壁を登るボルダリングに注目が集まってます。競技人口も増えているようで、体験できる施設やジムの数も増加中。 もしかしたらボルダリングって、子供の...

テニスをやっていてどうすれば上達するのか悩んでいる人もいると思います。 どうすれば大坂なおみ選手や錦織圭選手のようなプレーができるのか…。 もちろん一流のプロと同様には行きませんが、ちょっとしたフォームの改善でフォアハンドが上達するかも知れ...

スポンジケーキって家で焼くとなかなかうまく焼けないですよね。 固くなってふわふわにならなかったり…。 どうすれば上手く焼けるようになるのか悩んでいる方も多いと思います。 そこで考え方を変えてみるというのも一つの手だと思いますよ。 上手く焼け...

ケーキ作りには欠かせない生クリーム。ふんわり美味しく出来ていますか？ 固くなってしまったり、上手く泡立てられなくて苦労することもありますよね。 プロが作るような生クリームを作るには何かコツがあるんでしょうか。 そう。実はコツがあるんです。 ...

こんにちは。 生クリームを作っている時に、泡立て器が壊れたという経験はありますか？ あるいは、そもそも泡立て器を持っていないとか。 そんな時になにか代用になる物はあるんでしょうか。 実はあるんです。それも一つじゃないんですよ。 いくつもある...

今回は、私の家内から聞いて書いた記事です。 皆さん、こんな経験をしたことがありませんか？ 「ケーキ作りが好きでよくショートケーキを作るんですが、いつも生クリームの出来がいまいちなんです。ゆるいと言うか…」 生クリームが主役のケーキで、生クリ...

2月に入るとすぐに立春です。「鬼は外、福は内」の豆まきの次の日が立春です。 2024年は2月4日が立春です。立春というのは2月4日に決まっているのではなく年によっては2月5日のこともあります。 ところで、立春になると「立春大吉」という言葉を...

この日は針仕事を休み、日頃世話になっている縫い針などを供養し、感謝をする日です。 また供養をすることを通じて、自分の裁縫が上手くなるよう願う日でもあります。 今回は針供養について日取りや実際に供養してくれる神社や社寺、そのやり方などについて...